Directeur(trice) ventes banquets
Directeur(trice) ventes banquets
Capital HRS Inc.
Capital HRS Inc. (Centre des congrès de Québec)
Capital HRS Inc. est le partenaire exclusif des services alimentaires au Centre des congrès de Québec depuis 1996. Fiers de nos réalisations et de la qualité de notre équipe, nous sommes actuellement à la recherche d'une personne pour le poste de: Directeur/Directrice ventes banquet au centre de congrès de Québec.
Description
Le Directeur/Directrice ventes banquet assure la réalisation optimale des projets. Il reçoit, organise et orchestre les demandes clients en terme de besoins alimentaires, voit à la logistique en amont et à l'exécution des événements sur place. Afin de garantir une expérience incomparable, il assure la gestion efficace de toutes les étapes de la planification, en plus d'établir et maintenir des relations harmonieuses avec clients et collègues.
Responsabilités
Bien comprendre les paramètres du congrès, de la réunion, du banquet ou de l'exposition; s'informer sur l'historique des rencontres précédentes, reconnaître les attentes et les besoins (niveau d'importance de la rencontre, nombre de personnes attendues, durée, budget alloué, profil des participants, etc...), examiner les politiques et les procédures de l'organisme organisateur.
Discuter avec le client des dispositions relatives à l'utilisation des installations pour des banquets; voir à l'aménagement des lieux et à l'installation des équipements nécessaires.
Discuter des menus, de l'aménagement et des arrangements de service spécifiques avec le client.
Produire les devis et les contrats de vente (bons de commande).
S'assurer de la bonne livraison et prestation des produits et services vendus au client; superviser le service lors des banquets.
S'assurer de l'utilisation optimale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité.
Déterminer et résoudre les problèmes pouvant survenir durant les activités.
Travailler en coordination avec les autres services de l'établissement.
S'assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service.
Compétences
La personne recherchée doit posséder un minimum de 2 années d'expérience dans un poste similaire, du domaine hôtelier ou de la restauration. Elle doit également posséder les compétences et aptitudes suivantes :
Aptitudes pour la vente et la négociation.
Aptitudes pour le service à la clientèle.
Attitude et comportement professionnel (travail d'équipe, autonomie, dynamisme, honnêteté, polyvalence, sens de l'initiative).
Excellente capacité d'organisation et de gestion des priorités.
Entregent et sensible à la qualité et aux normes de service.
Parfaite connaissance du français et de l'anglais.
Habiletés pour la communication écrite et verbale.
Connaissance des principes de base de l'opération et des logiciels de gestion standards (Excel, Word, Outlook).
Connaissances du secteur de l'activité touristique.
Connaissances des normes du travail, des principes de base en santé et sécurité au travail, et des règles d'hygiène et salubrité.
Leadership.
Tolérance au stress et horaire variable selon les activités.
Exigences
Bilingue - anglais-francais obligatoire
Avantages
Salaire compétitif
Assurances collectives
Repas fournis
Horaire flexible
Uniformes inclus
Ambiance de travail très agréable
Salaire
Annuel: 60 000$ à 70 000$
