2e Cuisinier / 2e Cuisinière

Nous recherchons un 2e cuisinier / 2e cuisinière polyvalent pour rejoindre notre brigade. Sous la supervision du chef exécutif, vous serez responsable de :

• Préparer les bases culinaires (mise en place des légumes, des sauces, des marinades) selon les recettes et les normes de qualité.

• Finir les plats en respectant les présentations et les accompagnements définis.

• Monter les buffets froids et chauds en veillant à une organisation esthétique et pratique.

• Servir à la station et collaborer avec l'équipe de service pour la distribution des repas.

• Maintenir un environnement de travail propre et hygiénique en respectant les normes MAPAQ.

Profil recherché:

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un établissement similaire.

• Maîtrise des techniques culinaires de base et d'une variété de cuisines.

• Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.

• Certification MAPAQ (un atout).

• Communication: Capacité à communiquer efficacement avec les collègues, les supérieurs et les clients.

• Flexibilité: Disponibilité à travailler selon les besoins du service (horaires variables, jours fériés).

• Travail en équipe: Aptitude à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe.

• Résolution de problèmes: Capacité à gérer les situations stressantes et à trouver des solutions rapidement.

• Posséder un permis de travail valide.

Ce que nous vous offrons:

• Un environnement de travail stimulant et créatif au sein d'une équipe dynamique.

• La possibilité de travailler avec des produits frais locaux de qualité et d'exprimer votre talent culinaire.

• Des horaires flexibles et des avantages sociaux intéressants.

• Des perspectives d'évolution de carrière au sein de notre établissement.

• Des repas fournis pour tous les employés.

Si vous êtes dynamique, rigoureux et que vous souhaitez intégrer une équipe passionnée, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature !

Lieu: Québec (Centre des congrès de Québec)

Vous pouvez postuler à : marie.coulombe@maestroculinaire.ca